Curso Fundamentos de Nutrición y Dietética
S/89.00
Actualmente vivimos bajo los conceptos de una dieta balanceada, esto implica que nuestra sociedad es consciente de la importancia de una alimentación saludable, que no solo permita gozar de su palatabilidad sino de contribuir al beneficio de todos los nutrientes necesarios para el desarrollo físico y mental en todas las etapas de vida. Enfermedades como obesidad, diabetes, citando de ejemplo, son prevenibles gracias a una buena alimentación, siendo los profesionales dedicados al cuidado de la salud en temas de nutrición, cuenten con una información clara y detallada acerca de estos temas, que es importante para la salud pública de nuestro país.
Descripción
La nutrición y dietética estudia la fundamentación teórica y metodológica de los procesos fisiológicos, psicológicos, sociales e industriales que intervienen en el aprovechamiento biológico de los alimentos por parte del ser humano durante todo su ciclo vital, es decir, los procesos relacionados con la salud.
Importancia
Actualmente vivimos bajo los conceptos de una dieta balanceada, esto implica que nuestra sociedad es consciente de la importancia de una alimentación saludable, que no solo permita gozar de su palatabilidad sino de construir el beneficio de todos los nutrientes necesarios para el desarrollo físico y mental en todas las etapas de vida. Enfermedades como obesidad, diabetes, citando de ejemplo, son prevenibles gracias a una buena alimentación, siendo los profesionales dedicados al cuidado de la salud en temas de nutrición, cuenten con una información clara y detallada acerca de estos temas, que es importante para la salud pública de nuestro país.
Temario
UNIDAD 1 – ANATOMÍA Y FISIOLOGÍA DEL SISTEMA
• Glándulas anexas del sistema digestivo
• Fisiología del sistema digestivo
• Componentes del sistema digestivo
UNIDAD 2 – ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN
• Síndrome metabólico
• Nutrición
• Metabolismo
UNIDAD 3 – NUTRIENTES ENERGÉTICOS
• Proteínas
• Grasas
• Carbohidratos
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